直火式エスプレッソマシン マキネッタ

先日、直火式エスプレッソマシン マキネッタの代名詞「モカエキスプレス」を手に入れました。
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正確にはエスプレッソは9気圧で淹れたものなので、2気圧のモカエキスプレスはエスプレッソとは言わずモカコーヒーと言います。
まずは金属臭が出ないように、3回ほど淹れては捨てるという作業をしました。
その後本番です。

といっても、水と細挽きした豆をセットしたら火にかけるだけ。
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数分で真ん中の穴からコーヒーが出てきて、
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モカコーヒーの完成。
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同量のミルクと混ぜたら美味しいカフェオレができちゃいます。

ボコボコ音がしたらすぐに火を止めるのがコツって言えばコツかな。
それと、コーヒーの油を流さないため使い終わったら洗剤は使わず水だけで洗います。

それでは楽しいコーヒーライフを!